Fès est la ville impériale la plus authentique du Maroc. Sa médina, Fès el-Bali, fondée au IXe siècle et classée par l'UNESCO, est la plus grande zone piétonne urbaine du monde : des milliers de ruelles où l'on croise encore des ânes chargés de peaux ou de bonbonnes de gaz. On y vient pour l'artisanat, l'architecture des médersas et une immersion que Marrakech, plus touristique, n'offre plus tout à fait. Sur la photo, la célèbre tannerie Chouara.
Notre avis : Fès est fascinante mais déroutante. On s'y perd forcément, et les faux guides sont nombreux à l'entrée de la médina. Pour une première visite, un guide officiel (badge à l'appui) pour une demi-journée change vraiment l'expérience. Comptez au moins deux jours pleins.
Les incontournables
- Bab Boujloud : la porte bleue, entrée principale de la médina.
- Les tanneries Chouara : à observer depuis les terrasses des boutiques de cuir, de préférence le matin. Un brin de menthe aide contre l'odeur.
- La médersa Bou Inania et la médersa Al-Attarine : zelliges, stucs et bois de cèdre sculpté, parmi les plus beaux décors du Maroc.
- La mosquée Al Quaraouiyine : l'une des plus anciennes universités du monde, que l'on aperçoit depuis la porte (accès réservé aux musulmans).
- La place Seffarine : le quartier des dinandiers qui martèlent le cuivre.
- Le palais royal et le Mellah : les portes dorées du palais et l'ancien quartier juif de Fès el-Jdid.
- Le panorama des tombeaux mérinides, au coucher du soleil.
Où loger ?
| Zone | Ambiance | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Médina (près de Bab Boujloud ou Batha) | Riads et dars restaurés, immersion totale | Couples, amateurs de patrimoine |
| Fès el-Jdid | Plus calme, accès voiture facile | Familles, voyageurs en voiture |
| Ville nouvelle (avenue Hassan II) | Hôtels classiques avec piscine | Ceux qui veulent du confort moderne |
demandez à votre riad de venir vous chercher à la porte de la médina la plus proche à l'arrivée. Les adresses y sont presque impossibles à trouver seul de nuit, même avec un GPS.
Meilleure saison
| Période | Températures max. | Notre avis |
|---|---|---|
| Décembre-février | env. 15 à 17 °C | Frais, nuits froides (env. 4 °C), pluie possible |
| Mars-mai | env. 20 à 26 °C | Idéal, campagne verdoyante |
| Juin-août | env. 33 à 36 °C | Très chaud, visites tôt le matin |
| Septembre-novembre | env. 22 à 30 °C | Excellent, surtout octobre |
Comment y aller ?
- En avion : l'aéroport de Fès-Saïss (FEZ), à 20 minutes du centre, est relié directement à plusieurs villes françaises (Paris, Marseille, Lyon, Toulouse, Bordeaux… selon les saisons), en 2 h 30 à 3 h.
- En train : depuis Tanger, le TGV Al Boraq jusqu'à Kénitra puis le train classique mettent Fès à environ 4 h ; Casablanca est à environ 4 h également.
- En voiture : depuis Tanger et Chefchaouen, environ 4 h de route ; Merzouga et le désert sont à 7-8 h via le Moyen Atlas.
Camping et bons plans
Fès n'est pas une destination de camping. Le bon plan, c'est le riad de charme à prix doux : la ville reste nettement moins chère que Marrakech. Combinez-la avec Meknès et Volubilis (à environ 1 h) pour un circuit des villes impériales.
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Questions fréquentes
Fès ou Marrakech pour un premier voyage ?
Marrakech est plus facile et plus festive, Fès plus authentique et plus intense. Pour un premier week-end, Marrakech ; pour l'artisanat et l'histoire, Fès.
Faut-il un guide dans la médina de Fès ?
Ce n'est pas obligatoire, mais conseillé la première demi-journée. Passez par votre riad ou l'office du tourisme pour un guide officiel.
Combien de jours à Fès ?
Deux jours pour la médina, trois ou quatre avec Meknès, Volubilis ou le Moyen Atlas (Ifrane, cèdres d'Azrou). Voir notre guide Maroc.
Ce guide a été rédigé avec soin. Les horaires, les prix et les dessertes changent : vérifiez-les juste avant votre départ. Les liens vers Booking.com, Trip.com, Viator et JetCamp sont des liens d'affiliation.
